13 septiembre 2016

Especial Patriótico: Receta de Salpicón de Res

Mis amados lectores, en esta ocasión nos salimos un poquito del mundo literario para entrar al mágico, misterioso y, a veces peligroso, mundo de la cocina; pero antes de que dejen de leer, permítanme decirles que se trata de una receta realmente sencilla que no necesita de mucho uso de la estufa, es rendidora (para muchos comensales), muy rica y por supuesto, como estamos de fiesta, también con los colores de nuestra amada bandera nacional: verde, blanco y rojo. 
Trataré de ser lo más clara posible en las instrucciones para que esta receta pueda ser elaborada por aquellas personas que nunca han entrado a la cocina. Si tú ya has cocinado algo antes, o te gusta la cocina, te será en extremo sencillo. Ojalá me salga bien ¿están listos?


INGREDIENTES

400 gramos de falda de res
1/2 cebolla
1 diente de ajo
4 piezas de jitomate

1 lechuga
1 /4 de manojo de cilantro fresco
20 mililitros de aceite de oliva
sal
pimienta
2 aguacates
1/4 de chicharrón

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de comenzar es importante que tengas las manos completamente limpias, los chefs recomiendan lavarte hasta casi llegar al codo. Lava y desinfecta muy bien las verduras que emplearemos para esta receta. Asegúrate de tener limpios los tratos que ocuparás.

1. Pon a cocer la falda de res en una olla de presión (son aproximadamente 15 minutos), recuerda condimentar con sal, pimienta, cebolla y ajo. Cuando esté lista, debe tener un color café uniforme.

2. Corta en cubos pequeños el jitomate y la cebolla. Recuerda que al jitomate debes quitarle la semilla y que la cebolla se corta primero en juliana (posicionando el cuchillo en la misma dirección de sus líneas).


3. Corta el cilantro y la lechuga finamente. (Si tu lechuga es muy grande, sólo ocuparás la mitad, aproximadamente dos puños)

4. Cuando la falda de res esté lista, déjala enfriar en un plato extendido, una vez que puedas tomar la carne en tus manos comienza a deshebrar. Debe ser fácil separar la carne. Si tu carne tiene cebo (parte de la carne con textura blanca), retíralo.

5. En un bowl o plato para ensaladas, mezcla la carne deshebrada,la lechuga, el jitomate y la cebolla, agrega un poco de sal y el aceite de oliva. (Que sea sólo una pizca de sal, recuerda que ya condimentaste previamente la carne).

 6. Parte en cubos y con cuidado el aguacate, incorpóralo junto con el cilantro a la mezcla, pero ten cuidado de no batirlo.

7. Haz pequeños trozos de chicharrón pero incorpóralos al momento de servir pues, si permanecen mucho tiempo en la mezcla, se va a humedecer y será desagradable para el comensal.


El Salpicón es un platillo muy sencillo, económico y delicioso, puedes acompañarlo con tostadas o tortillas.
Algunas personas le agregan un poquito de vinagre para retrasar la oxidación del aguacate.
Recuerda acompañarlo con agua de fruta natural y compartirlo con los que más amas.

¡Buen provecho!

Por favor comenta si ya conocías esta receta, si te salió o bien si la conoces por otro nombre. También puedes etiquetarme en las redes sociales si le tomas foto.
Yo me siento muy feliz porque es la primera vez que comparto en este espacio, una receta, pero me encanta cocinar, si les gusta la idea pueden comentar si quieren más recetas.

Nos estamos leyendo...
Ni*

12 septiembre 2016

Especial Patriótico: Booktag Serpientes y Escaleras

Mis amados lectores, seguimos en el Especial Patriótico y en este día toca el segundo Booktag, ¿Están listos? Espero que comenten qué les parece y si ya leyeron los libros.



MIS CUATRO ESCRITORES MEXICANOS FAVORITOS

Fue muy difícil elegir a mis escritores favoritos, la verdad hay muchos que sin ningún pero estarían también entre los favoritos, pero ni modo, sólo eran cuatro.
1. Jaime Alfonso Sandoval
Bueno, he dicho hasta el hartazgo lo mucho que quiero y admiro a Jaime, considero que es el mejor escritor de méxico y que no lo valoramos lo sufuciente. Cualquier libro que salga de su puño y letra es una MA-RA-VI-LLA.
2. José Agustín
¡Uff! No tienen idea de cuánto admiro a este señor. Mi mayor sueño es llegar a conocerlo y que me firme un libro. Admiro su carrera, su escritura y su inteligencia, ¡José Agustín soy tu Hiper Mega Fan!
3. Ángeles Mastretta
Criticada por muchos, amada por otros, para mi es una gran escritora.
4. Juan José Arreola
Sus cuentos son fantásticos, siempre vuelvo a ellos y bueno, ni se hable de la genialidad de este hombre ¡es un maestro!



MIS CUATRO LIBROS MEXICANOS FAVORITOS

¡Otra clasificación que me hizo sufrir demasiado! pero bueno, aquí están: 
Nunca voy a olvidar que el día que conocí a Jaime Alfonso, él estaba presentando a la recién nacida Lina Posada y, al terminar, nos contó sobre el último cuento de Fantasmas, espectros y otros trapos sucios, nos tenía hechizados con su relato y, a punto de terminar, muy hábil -y cruelmente- nos dejó con las ganas de escuchar el final. En cuanto pude me lancé a la librería y bueno... El resto es historia.
Divertido, ingenioso, ligero, inteligente; no hay dudas de porqué es uno de mis favoritos. Además, es de Toño Malpica, otro grande de grandes. 
Mis amigos me veían con cara de "¿qué bicho extraño salido de las profundidades de la tierra eres?" por no haber leído al grande José Emilio Pacheco, cuando lo terminé entendí las expresiones de mis amigos y puedo decir que casi, casi, mi vida cobró sentido.
Francisco Hinojosa es un hombre admirable, tengo ganas de leer más de sus libros. Este libro es divertido, mágico, único, sencillamente uno de mis tesoros más cuidados.



DOS PERSONAJES PREFERIDOS

¡Uf! ¿Por qué no fueron cuatro? Mi lista de personajes favoritos es interminable.
Ok, ok...Lo intentaré.
 1. Andrea Mijangos de Azul Cobalto por ser una mujer fuerte, inteligente, grosera, real y rompe-madres.
2. Atari de Ojos llenos de sombra porque es una chica fuera de lo común, divertida, musical, dark. No es un personaje que olvides fácilmente.



DOS LUGARES DE MÉXICO

1. El Real Jalisco de Lobos
Sé que los que leyeron el libro se sorprenderán enormemente, pero ¿Qué es la vida sin un poco de adrenalina? ja, ja... Tengo muchas ganas de viajar a Jalisco y bueno, quizá no tenga tan mala suerte como los protagonistas de esta historia.
2. La calle de Donceles (CDMX) de Corazón Mecánico
Aquí también escogí una historia de terror y ¡de mucho terror! pero ¿quién le dirá que no a la calle más famosa para encontrar joyas sorprendentes en las tiendas de libros viejos?


¿Qué opinan?
Nos estamos leyendo...
Ni*

11 septiembre 2016

Especial Patriótico: Azul Cobalto

    Autor: Bernardo Fernández
    Editorial: Océano Express
    ISBN: 9786077359661
    País: México
    Año: 2005
    Páginas: 314

    Costo:$175  en Gandhi



SINOPSIS
Mientras el cártel que heredó de su padre se desmorona, Lizzy Zubiaga ha encontrado un nuevo giro en el robo, falsificación y tráfico de obras de arte. Se trata, aparentemente, del negocio ideal, que apela tanto a su sensibilidad artística como a su instinto criminal. Por su parte, Andrea Mijangos, detective privada, es contratada para investigar una red de subastas clandestinas de arte. A ella se une un galerista judío de Manhattan, un narco sinaloense asesinado en medio de la sierra, un elegante traficante ruso, un torturador chino experto en desaparecer cadáveres, un cacique comunista y los cuadros perdidos que David Alfaro Siqueiros pintó en la sierra de Guerrero, para conformar una trama delirante que sólo puede tener una culminación explosiva.

¿QUÉ ENCONTRÉ?
Andrea Mijangos es una Anti-heroína fácil de querer, en esta ocasión se verá envuelta en una serie de aventuras llenas de arte, historia, sangre y mucho alcohol; sin dejar de lado los conflictos amorosos, Mijangos descubrirá que es muy difícil ser una detectiva en México.

OPINIÓN
Me lancé a Gandhi con el propósito de conseguir los libros para este Especial Patriótico, pues ya tenía en mente los libros que quería reseñar, curiosamente uno de ellos no estaba disponible, así que me puse a buscar -por largo rato-, justo cuando iba a pagar, apareció ante mis ojos este librito que por la portada llamó mi atención -saben que amo el color azul-. El caso es que salí con cinco libros -y no dos, como lo tenía previsto-. La verdad es que no esperaba algo en específico de este libro, sólo tenía curiosidad, pero no me decepcionó, por el contrario, deseé haber conocido antes esta historia. 
Quienes leyeron #MásGordoElAmor recordarán a Bef como el ilustrador encargado de darle vida a Juventina. Para ser honesta, yo no sabía que él también escribía y mucho menos que ya tenía esta serie de la detective Mijangos. Algo que me pareció un descubrimiento glorioso.
Azul Cobalto me atrapó de principio a fin. La detective Mijangos es una mujer fuerte, que podría catalogarse como "gordibuena" (para los que no son de México, una gordibuena es una mujer pasada de peso pero muy, muy sensual). Eso sí, Mijangos tiene habilidades impresionantes y muchas, pero muchas agallas... ¡¿Les mencioné que toma café en una taza de Darth Vader?!  XD
Lo que más me gustó del libro fue el equilibrio que logra Bef alternando escenas de sangre y crimen con escenas divertidas y románticas. Debo aclarar al lector que Mijangos tiene una lenguaje muy coloquial, muy de barrio, pero eso la hace maravillosa, porque provoca carcajadas al por mayor.
Me gusta también la autenticidad y el realismo de los personajes, en su mayoría son criminales, narcos, asesinos pero tienen su parte degustable, no son cualquier tipo de delincuentes, cada uno tiene su historia y su forma de atrapar al lector, por ejemplo, Lizzy, que es una jefa narco bastante fuera de serie, refinada pero grosera, en su propia maldad -que es mucha y muy atemorizante- tiene su encanto.
Aunque es la cuarta parte de la serie, puede leerse sin complicación, obviamente hay historias antes, pero lo único que puedo decir es que me dieron ganas de comprar los libros anteriores sólo por el mero deseo de seguir disfrutando a Mijangos, y no porque no haya entendido algo específico. Eso es bueno, porque a veces sólo queremos leer un libro y esta serie es muy recomendable para esos casos porque no se necesita el preludio.

Al final hay una nota aclaratoria del autor que explica las razones de sus pequeños "saltos" históricos, Para aquellos puristas esto es bueno, y es que, al final se le perdona a Bef por la buena historia que trazó.

YO LO COMPRARÍA PORQUE...
es una historia divertidísima, con mucha acción y el perfecto toque de romanticismo, también con mucha adrenalina y bastante ligera. Además es un imperdible para aquellos amantes de las novelas policíacas.
¿Necesitas algo más?
Es de un autor mexicano, con personajes muy mexicanos, que está ambientada en México con ciertas escenas en otros países. ¡Sí, señor! ¡Viva México cabr...! ¡Ajúa! ja, ja, ja, ja, ja.

LO QUE ME GUSTÓ

"Es sólo que los artistas somos así, como el agua. No podemos quedarnos mucho tiempo en un mismo sitio porque nos estancamos y luego nos pudrimos".

"Siempre me gustaste- Me dice
-¿Por qué nunca me lo dijiste, pendejo? -respondo.
Porque también me das miedo, idiota, eres muy ruda".

"Siento primero sus labios rozar los míos. Al principio con torpeza, luego va suavizando los movimientos que al principio me recordaban las bocanadas de un pez que se ahoga. Al final me acaricia la boca con ternura. No sé qué hacer en estos casos, hace mucho, mucho que nadie me besa así: lo único que acierto a hacer es corresponde la suavidad".

"Me siento ridícula y quisiera salir corriendo de ahí, alegando que los tipos duros no se enamoran y las tipas duras como yo menos, pero soy incapaz de hacerlo porque quiero quedarme ahí toda la eternidad".

¿Apoco no se les antoja?
Nos estamos leyendo...
Ni*

09 septiembre 2016

SORTEO DEL ESPECIAL PATRIÓTICO


¡Hola queridos lectores!, ¿creían que este año no les tendríamos sorpresas?, pues como cada año, hemos tenido el apoyo de grandiosas editoriales que nos han dado libros para ustedes.


SORTEO
-Bases obligatorias:
-Puntos extra:
  • Por ser seguidor antiguo tendrás 5 puntos
  • Por ser seguidor nuevo tendrás 2 puntos 
  • Por cada entrada que comentes del especial tendrás 1 puntos extra, en total se publicaran 8 entradas por blog -Reseñas (2), Entrevistas (2), booktags (2) y Recetas mexicanas (1)-
-Premio:

Habrán 2 ganadores que serán sacados aleatoriamento por Rafflecopter. El primer lugar podrá escoger el pack que se llevará a casa.

PACK 1
  • Las dos muertes de Lina Posada - Jaime Alfonso Sandoval
  • La traición de Lina Posada - Jaime Alfonso Sandoval
  • La venganza de Lina Posada - Jaime Alfonso Sandoval
  • Los cuentos negros de Ofelia - Jorge A. Estrada

PACK 2
  • Pesadilla de un hombre muerto - Horacio Anell
  • Días de ira - Martín Moreno
  • Por un puñado de balas - F.G. Haghenbeck

-Plazo
  • Inicia hoy 9 de septiembre de 2016
  • Termina 18 de septiembre a las 23:59 hora centro.
  • Se dará conocer el ganador el 19 de septiembre en la noche
IMPORTANTE: El formulario se va a ir actualizando conforme vayan saliendo las entradas del Especial, por lo que tendrán que actualizar sus puntos.

a Rafflecopter giveaway

Agradecemos a Ediciones Urano, Ediciones SM, Editorial Océano, Editorial PRH por proporcionarnos los ejemplares para el sorteo.

¡MUCHA SUERTE A TODOS!